TIMEMORE 栗子 S5 Pro 評測｜站長推薦 No.1，我選的是綠色

本站手磨咖啡磨豆機的第一名，是 TIMEMORE 栗子 S5 Pro。這不是跑分比賽的結果，而是因為「放在家裡吧台、手沖和意式都想用同一台」這個條件，官方規格最貼近。

顏色選的是綠色——站長自己用的就是這一色，官方英文色名為 Olive Green，另一色是啞黑（Matt Black）。下方照片就是綠色的栗子 S5 Pro。S5 和 S5 Pro 外型很像，購買時請確認型號是「S5 Pro」。

價格會依銷售渠道與時間變動，本站標示的價格為日本市場價格，購買前請以各銷售渠道頁面為準。

站長的使用心得

我用的是綠色的栗子 S5 Pro。在這之前沒有特別用過其他磨豆機。

用法以手沖為主，每天都在用。約 910g 在手磨咖啡磨豆機裡算偏重，但我不太在意這個重量。

官方規格

以下數字依據 TIMEMORE 官方網誌的規格整理（2026 年 10 月 26 日確認）。

• 刀盤：48mm TriB-048-I，420 不鏽鋼、五軸 CNC 加工，硬度 58HRC
• 12 點預破碎結構，官方說明結合了壓縮、剪切與穿刺
• 外調式刻度：一圈 90 格，每格 15 微米（0.015mm）
• 豆倉約 30g，重量約 910g
• 材質：鋁合金、304 不鏽鋼、矽膠；機身 180×56mm，手柄 185mm（可折疊）
• 歸零時刀盤不會互相接觸，間隙約 0.075mm。官方提醒施力不均時可能出現摩擦聲，並非故障
• 官方以主觀描述標示的風味方向為 "Full bodied, layered clarity"，並非本站試飲結果

官方建議刻度：意式 0–2.0、摩卡壺 1.0–3.0、手沖 5.0–8.0、法壓 8.0–9.0。這只是起點，換豆子就要再調。

網路評價

以下是公開評測的整理，星等為各媒體自評，本站沒有重新評分。

CoffeeGeek（2026 年 9 月 18 日，英文版註明測試機由 TIMEMORE 提供）給出 5/5。認為段數手感比 S3 更明確、不容易誤轉；優點是手沖的乾淨度與能磨意式，唯一提醒是重量。該文寫重量「接近 800g」，與官方約 910g 不同，請以官方數字為準。實測：手沖 16g（刻度 60）約 20〜30 秒，意式 18g（刻度 9）約 45 秒到 1 分鐘。

La Milan Cafe（2026 年 10 月 23 日）結論是：適合在家用一台同時處理手沖與意式的人，不是旅行機。雖然手柄可折，約 910g 的重量還是讓它屬於「放在吧台上的磨豆機」。

Pull and Pour Coffee 肯定 48mm 刀盤、15 微米外調、寬豆倉與大旋鈕組合起來的日常好用度。該文重量寫 798g、色名為 Obsidian Black 與 Hunter Green，與官方表記不同，購買時顏色與重量請看官方頁面。

各篇共通點是：調整手感好、以居家使用為前提。沒有一篇把它當成旅行首選。

為什麼是 No.1

48mm、90 段、外部刻度。放在家裡不動，就能把早上那一杯的刻度留著。在本站介紹的手磨咖啡磨豆機中，最直接符合這些條件的就是 S5 Pro。約 910g 不算輕，想帶出門的話，請看下一台 No.2。

購買渠道

日本 Amazon（Amazon.co.jp）可透過 AmazonGlobal 寄送到香港，但並非所有商品都可寄送，運費亦因商品而異，請在結帳頁確認。文中價格均為日本市場價格（日圓），並非香港售價。

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