Bỏ hạt vào, espresso và latte tự chảy ra. Máy có sẵn máy xay thường dồn về hai cái tên: Breville (ở Anh và châu Âu bán dưới tên Sage) và De'Longhi. Hai bên gần đây đều cập nhật mẫu có máy xay.
Đường đi khác nhau. Breville vẫn dùng tay cầm (portafilter): bột nằm trong giỏ, cú chiết nhìn thấy, còn xay, định lượng, nén (hết hoặc một phần) và đánh sữa do máy làm. Các mẫu cao cấp của De'Longhi phần nhiều là máy tự động từ hạt đến tách: chọn đồ uống trên màn hình, không có tay cầm. La Specialista Touch là cách De'Longhi đáp lại kiểu 「có hướng dẫn」 của Breville.
Nói trước: người vận hành chưa dùng sáu máy này. Phần dưới chỉ gom thông số hãng đã công bố, trang bán hàng, và bài của những tòa soạn đã thử máy (có liên kết trong bài). Giá đổi nhanh, nhất là quanh Black Friday. Các con số là mức ghi nhận vào cuối tháng 10 năm 2026. Trước khi đặt, mở lại trang cửa hàng.
Khi xem ở Việt Nam
Số tiền trong bài là giá niêm yết tại Mỹ, giá thấy trên trang Anh, và giá bán tại Nhật. Không phải giá bán lẻ ở Việt Nam.
Điện áp ở Việt Nam là 220V. Máy chính hãng cho thị trường Nhật thường là AC 100V. Breville bản Mỹ thường là 120V. Chỉ đổi phích cắm có thể làm cháy máy. Nếu dùng biến áp, công suất biến áp phải dư so với số ghi trên tem, và cần xem bảo hành cùng sách hướng dẫn áp dụng cho khu vực nào. Những máy này không phải máy đa điện áp.
Ba mẫu Breville không được bán chính hãng tại Nhật. Hàng nhìn thấy phần nhiều là hàng xách tay, chủ yếu bản Mỹ 120V. De'Longhi Eletta Explore và Rivelia có bản chính hãng cho thị trường Nhật. Lúc viết bài, chưa thấy La Specialista Touch được bán chính hãng tại Nhật.
Số yên giữ dấu phẩy ngăn hàng nghìn như trên trang Nhật. ¥338,000 là 338.000 yên.
Sáu máy trên một bảng
| Máy | Cách pha | Sữa | Đồ lạnh | Giá để đối chiếu |
|---|---|---|---|---|
| Breville Oracle Jet (BES985) | Xay, định lượng, nén đều tự động, tay cầm 58 mm | Hơi nước tự động, không cầm tay | Có sẵn cold brew và espresso lạnh | Mỹ $1,999.95／Anh khoảng £1,699 (Sage, John Lewis) |
| Breville Barista Touch Impress (BES881／Sage BES882) | Màn hình cảm ứng dẫn từng bước, cần gạt hỗ trợ nén | Tự động (Auto MilQ) | Có chiết lạnh | Mỹ $1,499.95／Anh £1,199.95 |
| Breville Barista Express Impress (BES876) | Bán tự động, nén có hỗ trợ, 54 mm, PID | Hơi nước tay | Không | Mỹ $799.95／Anh £599.95 |
| De'Longhi Eletta Explore | Tự động | Tự động (LatteCrema nóng và lạnh) | Chiết lạnh, cold brew khoảng 5 phút | Nhật khoảng ¥338,000／trang cửa hàng Mỹ khoảng $1,865／Anh từ £899.99 |
| De'Longhi Rivelia | Tự động, hai phễu hạt 250 g đổi được | Tự động (LatteCrema) | Phụ kiện mua thêm cho sữa lạnh | Nhật khoảng ¥188,000〜¥238,000／trang cửa hàng Mỹ khoảng $1,300／Anh từ £649.99 |
| De'Longhi La Specialista Touch | Bán tự động có hướng dẫn, máy xay 15 nấc | Tự động (LatteArt, bọt 5 mức) | Có cả nóng và lạnh | Anh £699.99. Giá niêm yết tại Mỹ, bài này chưa đối chiếu được |
Số đô la của De'Longhi tại Mỹ là giá thấy trên trang cửa hàng, không phải giá niêm yết của hãng. Xem lại trước khi đặt.
Nguồn: trang Breville Mỹ và cửa hàng Mỹ (Macy's, Bloomingdale's, Sur La Table), bảng thông số của Crema Karma, Sage Anh, The Guardian, BBC Good Food, Balance Journal, Kakaku.com tại Nhật (Eletta Explore), gian De'Longhi chính thức trên Rakuten.
Bên nào hợp hơn
Chọn Breville / Sage nếu vẫn muốn cảm giác làm một shot. Bánh bột trong giỏ nhìn thấy. Chảy nhanh hay chậm, màn hình báo. Serious Eats viết bọt sữa không cần cầm tay của Oracle Jet mịn tới mức kéo latte art được.
Chọn De'Longhi nếu muốn bỏ bớt thao tác, nhất là nhà có nhiều người uống khác nhau. Rivelia đổi được phễu hạt (sau bữa trưa chuyển sang hạt ít caffeine). Cold brew khoảng 5 phút của Eletta Explore là chức năng Breville không có.
La Specialista Touch nằm giữa: máy tay cầm có hướng dẫn do De'Longhi làm, đặt cạnh Barista Touch Impress là trực tiếp nhất.
Ba máy Breville / Sage
Oracle Jet: tay cầm, nén cũng giao cho máy
Đời Oracle này tự xay, tự định lượng, tự nén, rồi dẫn chiết. Sữa không cần cầm tay. Gia nhiệt là ThermoJet, group head cũng được làm nóng. Tay cầm cỡ máy quán, 58 mm. Lưỡi là Baratza, 45 nấc.
- Điểm bài đánh giá nhắc lại theo hướng khen: Serious Eats nói bánh bột sau khi nén tự động chắc và đều, và thích thời gian chiết hiện ngay. TechRadar coi trọng số nấc xay chia nhỏ hơn và phần hướng dẫn chiết.
- Điểm bị nhắc lại: Serious Eats thấy vòng chỉnh độ xay nặng tay, dễ nhảy nấc. TechRadar nhắc tĩnh điện làm bột văng. Forbes Vetted cho 3.8. Thân khoảng 12,6 kg, chiếm mặt bàn.
- Hợp với ai: muốn uống espresso tay cầm mà chưa muốn học định lượng và nén.
Xem Oracle Jet trên Breville Mỹ · Sage Anh
Barista Touch Impress: màn hình dẫn, làm được đồ lạnh
Màn hình vuốt để chọn sẽ dẫn xay, nén bằng cần Impress, chiết và sữa tự động. Đời hiện tại có chiết lạnh. Serious Eats đo espresso lạnh ở 102°F (khoảng 39°C), espresso nóng ở 148°F. Khoảng 200 ml cold brew xong trong vòng hai phút.
- Điểm bài đánh giá nhắc lại theo hướng khen: các bước rõ (TechRadar cho là hợp người mới), lưỡi Baratza, cài đặt sữa thực vật, và các preset như shakerato.
- Điểm bị nhắc lại: giá. Serious Eats viết đời trước hỏng sau vài tháng. Đời mới, trong bài thử dài hơn hai tháng của họ, vẫn chạy.
- Hợp với ai: muốn học espresso theo hướng dẫn, và cũng uống cà phê đá.
Xem Barista Touch Impress trên Breville Mỹ · Sage Anh (BES882)
Barista Express Impress: sữa vẫn tự đánh
Nối tiếp Barista Express, mẫu bán lâu. Lưỡi nón thép 25 nấc, nhiệt PID, tay cầm 54 mm. Phần nén có hỗ trợ và báo lượng bột có cần chỉnh hay không. Sữa đánh bằng ống hơi tay.
- Điểm bài đánh giá nhắc lại theo hướng khen: nén có hỗ trợ gỡ bước người mới hay lệch nhất, phần làm bằng tay vẫn còn. Nhẹ nhất trong ba máy, khoảng 10,3 kg.
- Điểm bị nhắc lại: không có màn hình dẫn, không có sữa tự động, không có đồ lạnh.
- Hợp với ai: thích tự đánh sữa, và muốn còn chỗ để tập.
Xem Barista Express Impress trên Breville Mỹ · Sage Anh
Ba máy De'Longhi
Eletta Explore: nóng, đá và cold brew trong một máy
Đây là máy De'Longhi đưa chiết lạnh vào. Cold brew khoảng 5 phút, không cần ngâm qua đêm. LatteCrema có cả nóng và lạnh, đánh sữa cho đồ nóng và đồ đá. BBC Good Food liệt kê hơn 50 món, 4 hồ sơ người dùng, và Bean Adapt trên ứng dụng để chỉnh độ xay theo hạt. Phần mô tả chức năng này khớp thông tin sản phẩm trên Kakaku.com.
- Điểm bài đánh giá nhắc lại theo hướng khen: BBC Good Food cho 4.5/5, espresso đậm, crema bóng. Balance Journal nói độ xay ổn định, menu cảm ứng đầy đủ nhất trong các máy De'Longhi họ đã dùng.
- Điểm bị nhắc lại: thân to và sâu (BBC Good Food). Balance Journal cho 7.5/10, và viết giá chỉ đứng được nếu nhà uống cả nóng lẫn lạnh như việc hằng ngày.
- Hợp với ai: mùa lạnh uống latte, mùa nóng uống đá, muốn một máy lo cả hai.
Tìm Eletta Explore trên Amazon.co.jp
Từ khóa tìm là tên hàng tiếng Nhật. Kết quả có thể lẫn mẫu khác. Đối chiếu tên máy trên tiêu đề sản phẩm trước khi đặt. De'Longhi Mỹ · De'Longhi Anh
Rivelia
Đây là máy tự động mà các bài đánh giá hay nhắc trước. Điểm riêng là Bean Switch: hai phễu 250 g, vài giây đổi một phễu. Hạt ít caffeine và hạt thường, hoặc hai hạt single origin, để cạnh nhau được. Tối đa 16 món, nhiều hồ sơ người dùng. Bản có LatteCrema thì sữa là tự động.
- Điểm bài đánh giá nhắc lại theo hướng khen: The Guardian chọn nó là máy từ hạt đến tách tốt nhất dưới £1,000 (cà phê, giao diện, đổi được phễu). Coffee Machine Reviews bản Anh chọn nó đứng đầu tổng hợp ở nhóm tự động.
- Điểm bị nhắc lại: The Guardian thấy máy xay ồn, chất bọt sữa còn chỗ để chê. Máy không làm cold brew (Balance Journal).
- Hợp với ai: muốn bấm một nút, và nhà hay đổi hạt.
Xem Rivelia trên Amazon.co.jp · De'Longhi Mỹ · De'Longhi Anh
Amazon.co.jp có gửi tới địa chỉ của bạn hay không, phí vận chuyển và thuế, lấy theo trang thanh toán. Số yên ở trên là giá thị trường Nhật.
La Specialista Touch: tay cầm có hướng dẫn của De'Longhi
Bán tự động, máy xay trong thân 15 nấc, màn hình dẫn, ống LatteArt tự động với 5 mức bọt. BBC Good Food nhắc phụ kiện khá nhiều (tamper, dụng cụ san bột, vành hứng bột), thân 44,5 × 38 × 37 cm, tương đối gọn.
- Điểm bài đánh giá nhắc lại theo hướng khen: BBC Good Food cho 5/5 và khen bọt sữa mịn. Coffee Machine Reviews bản Anh cho đồ uống có sữa 9.6, điểm đáng tiền 9.4, và cho là đặt cạnh các máy Sage đắt hơn vẫn còn chỗ đứng.
- Điểm bị nhắc lại: chỉ 15 nấc xay, không phải một nút, vệ sinh nhiều hơn máy tự động (Coffee Machine Reviews).
- Hợp với ai: đang xem cùng Barista Touch Impress, và để ý giá Anh thấp hơn.
Xem La Specialista Touch trên De'Longhi Anh · De'Longhi Mỹ
Ba cặp đặt cạnh nhau
- Oracle Jet với Eletta Explore. Cả hai là máy đầu bảng, cả hai làm được đồ lạnh. Oracle Jet là espresso tay cầm, không tự nén bằng tay. Eletta Explore không có tay cầm, thêm cold brew và nhiều món hơn.
- Barista Touch Impress với La Specialista Touch. Cặp gần nhau nhất: tay cầm có hướng dẫn, sữa tự động, có đồ lạnh. Breville có lưỡi Baratza và số nấc xay chia nhỏ hơn. De'Longhi có giá Anh thấp hơn, dụng cụ san bột và nén đi kèm cũng nhiều hơn.
- Barista Express Impress với Rivelia. Khoảng giá tại Anh gần nhau, hướng thì ngược. Một bên tập tự làm và tự đánh sữa. Một bên bấm một nút, và đổi được hạt.
Trước khi đặt
- Điện áp và nơi bán. Mua bản đúng khu vực của bạn. Mỹ, Canada, Úc là Breville. Anh và EU là Sage. Máy không nhận hai điện áp.
- Chiều sâu. Vài mẫu rất sâu. Đo khoảng trống dưới tủ treo trước.
- Nút bấm không sửa được hạt. Máy xay chỉ đưa ra những gì hạt đang có. Muốn xem nấc espresso mịn nhất mà 1Zpresso công bố, đọc mục J-Ultra trong Cách chọn máy xay tay 1Zpresso. French press, ngâm rồi nhấn xuống, là Cách chọn bình French press. Bản tiếng Việt chưa có bài về máy nhỏ giọt hay ấm moka. Ấm moka không phải mức áp suất của các máy trong bài này.
Liên kết Amazon.co.jp trên trang này là liên kết quảng cáo. Liên kết tới trang Breville, Sage và De'Longhi không phải quảng cáo. Xem công bố quảng cáo.